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给孩子吃蛋糕 警惕健康陷阱

  • 发表日期:2013-01-12 11:50 |
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  •   现在小朋友过生日,生日蛋糕已经变成必不可少的了。平时家长也喜欢给小朋友一些蛋糕做甜点或零食充饥解馋。关于如何给宝宝选择蛋糕,漂亮女人小编有几个建议供家长们参考,避免掉入健康陷阱。


      尽量避免含有反式脂肪酸的蛋糕


      1、加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
     

      2、酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。

      3、加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。

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